冷藏温度可以延缓板栗的变质速度。这样可以保持适当的湿度和通风，避免板栗失去水分和发霉。湿度过高会导致板栗腐烂。一颗腐烂的板栗可能会引起其他板栗受感染。需要注意的是，鲜板栗的保存时间一般较短，通常为1-2个星期。因此，建议尽快食用或进行加工，如烘烤、蒸煮或制作板栗泥等。
带壳的鲜板栗可以通过以下方法进行保存：
1. 储存温度：将鲜板栗存放在冷藏室中，温度大约在2-4摄氏度之间。冷藏温度可以延缓板栗的变质速度。
2. 透气性容器：将鲜板栗放入透气性较好的容器中，如纸袋或竹篮。这样可以保持适当的湿度和通风，避免板栗失去水分和发霉。
3. 避免接触水分：存放板栗的容器需要保持干燥，避免板栗接触到水分。湿度过高会导致板栗腐烂。
4. 检查板栗：定期检查板栗的状态，将有问题的板栗及时移除。一颗腐烂的板栗可能会引起其他板栗受感染。
需要注意的是，鲜板栗的保存时间一般较短，通常为1-2个星期。因此，建议尽快食用或进行加工，如烘烤、蒸煮或制作板栗泥等。