刺激性食物指的是含有辣椒素或其他辛辣成分的食物，例如辣椒、花椒等，这些食物能引起口腔和消化道的刺激感。而熟的葱姜蒜在烹饪过程中会失去一部分辛辣成分，因此味道相对温和，不一定会引起刺激感。
熟的葱姜蒜通常不算辛辣食物。刺激性食物指的是含有辣椒素或其他辛辣成分的食物，例如辣椒、花椒等，这些食物能引起口腔和消化道的刺激感。而熟的葱姜蒜在烹饪过程中会失去一部分辛辣成分，因此味道相对温和，不一定会引起刺激感。
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