较大的年糕块可能冷冻不均匀或解冻时间较长。将冰箱设定为达到这个温度。年糕一般可以在冷冻状态下保存2至3个月。过长时间的冷冻可能会导致质地变差。解冻后的年糕最好用蒸的方式加热，以保持其口感和风味。以上是一般适用于年糕的冷冻方法，实际操作时可以根据自己的情况进行调整。
年糕可以放在冰箱中冷冻，但是需要注意以下几点：
1. 将年糕切成适合冷冻的大小。较大的年糕块可能冷冻不均匀或解冻时间较长。
2. 使用适宜的冷冻容器，确保容器密封良好，以防止年糕受潮。
3. 适当调整冷冻温度。年糕最好在-18°C以下冷冻。将冰箱设定为达到这个温度。
4. 冷冻时间不宜过长。年糕一般可以在冷冻状态下保存2至3个月。过长时间的冷冻可能会导致质地变差。
5. 解冻后适当加热。解冻后的年糕最好用蒸的方式加热，以保持其口感和风味。
以上是一般适用于年糕的冷冻方法，实际操作时可以根据自己的情况进行调整。