胃和小肠是消化系统中的重要器官，通过分泌不同的酶来帮助消化和吸收营养物质。小肠中的酶：1.胰蛋白酶：由胰腺分泌，能够将多肽分解为更小的肽段，进一步消化蛋白质。这些酶的作用使得食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物能够被分解为更小的分子，以便消化和吸收。
胃和小肠是消化系统中的重要器官，通过分泌不同的酶来帮助消化和吸收营养物质。以下是胃和小肠中常见的消化酶及其作用：
胃中的酶：
1. 胃蛋白酶：主要由胃液中的胃蛋白酶原分泌而来，能够将蛋白质分解为较小的多肽。
小肠中的酶：
1. 胰蛋白酶：由胰腺分泌，能够将多肽分解为更小的肽段，进一步消化蛋白质。
2. 脂肪酶：主要有胰酶分泌，能够将脂肪分解为脂肪酸和甘油。
3. 脂肪酯酶：由小肠黏膜细胞分泌，能够将乳糜中的脂肪酯分解为脂肪酸和甘油。
4. 糖酶：包括蔗糖酶、乳糖酶、麦芽糖酶等，能够将多糖分解为单糖，促进碳水化合物的消化和吸收。
这些酶的作用使得食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物能够被分解为更小的分子，以便消化和吸收。