不过，冷藏的香蕉皮会变黑，但果肉仍然保持新鲜。需要注意的是，即使采取了保鲜措施，熟透的香蕉也难以保持很长时间的新鲜感。因此，最好是在需要食用前的几天内购买香蕉，以确保其味道和口感最好。
要保鲜熟透的香蕉，可以尝试以下几种方法：
1. 放入冰箱：将熟透的香蕉放入冰箱中可以延长其保鲜时间。不过，冷藏的香蕉皮会变黑，但果肉仍然保持新鲜。
2. 温度控制：将香蕉放在较低温度的地方，如遮光、通风的地方，可以减缓其成熟速度。
3. 使用保鲜袋：将香蕉放入塑料袋中，可以减少与空气接触，延长保鲜时间。
4. 隔离其他水果：将熟透的香蕉与其他水果分开存放，因为香蕉会产生乙烯气体，会加速其他水果的成熟速度。
5. 使用保鲜技巧：可以尝试将香蕉的顶端用保鲜膜包裹，或用保鲜剂喷洒在香蕉表面，阻止氧气进入，延缓成熟。
需要注意的是，即使采取了保鲜措施，熟透的香蕉也难以保持很长时间的新鲜感。因此，最好是在需要食用前的几天内购买香蕉，以确保其味道和口感最好。