满族八大碗是满族传统饭菜的代表，包括以下菜肴：1.大盘鸡：一道辣味菜肴，以鸡肉为主料，配以各种配料和调料炖煮而成。以上是满族八大碗的常见菜肴，每道菜肴都有着满族特色的做法和口味。
满族八大碗是满族传统饭菜的代表，包括以下菜肴：
1. 大盘鸡：一道辣味菜肴，以鸡肉为主料，配以各种配料和调料炖煮而成。
2. 酸菜白肉：以猪肉和酸菜为主料，加入各种调料烹饪而成，口味酸爽可口。
3. 排骨炖豆角：以排骨和豆角为主料，经过炖煮而成，味道鲜美。
4. 炒肝尖：以猪肝尖为主料，配以各种蔬菜和调料，炒制而成，口感鲜嫩。
5. 炖黄鳝：以黄鳝为主要食材，配以各种调料，炖煮而成，味道鲜美。
6. 牛肉炖粉条：以牛肉和粉条为主要材料，经过炖煮而成，口感鲜美。
7. 红烧肉：以猪肉为主料，加入各种配料和调料，慢炖而成，口感醇香。
8. 红烧鱼：以鱼肉为主料，配以各种调料，慢炖而成，味道鲜美。
以上是满族八大碗的常见菜肴，每道菜肴都有着满族特色的做法和口味。