请注意，以上只是一般情况下的适宜和禁忌人群，如有个体差异或特殊情况，请咨询医生或专业人士的意见。
虫草花炖鸡汤是一道具有滋补功效的汤品，适宜人群和禁忌人群如下：
适宜人群：
1. 体弱虚寒、脾胃虚寒的人：虫草花具有温补作用，能够温暖脾胃，适合体质虚寒的人食用。
2. 具有贫血症状的人：虫草花富含多种营养成分，可以促进血液循环和血红蛋白的合成，有助于缓解贫血症状。
3. 具有气虚症状的人：虫草花有补气养血的效果，适合体质气虚的人群食用。
禁忌人群：
1. 外感风寒、痰湿停聚的人：虫草花具有温热性质，食用过多容易助湿生痰，所以对于已经有湿寒病症状的人应当慎重或避免食用，以免加重病情。
2. 火热体质和上火症状严重的人：虫草花具有温补的性质，容易助热上火，对于火热体质和上火症状明显的人来说，建议避免过量食用。
3. 孕妇和小孩：虫草花属于滋补性食材，对于孕妇和小孩来说，可能会过于滋补，容易引起胃肠不适，不宜大量食用。
请注意，以上只是一般情况下的适宜和禁忌人群，如有个体差异或特殊情况，请咨询医生或专业人士的意见。