根据食品安全的原则，熟食最好在冷藏保存3-4天以内，超过此时间建议不再食用。因此，红烧肉放在冰箱里5天可能已经过了食用的最佳时间，不建议食用。而放在冰箱里4-5天的红烧肉是否可以食用，还需要考虑存放及温度控制的条件以及肉质的变化情况。为了确保食品安全，建议在存放时间超过3-4天后，最好不要再食用红烧肉。
根据食品安全的原则，熟食最好在冷藏保存3-4天以内，超过此时间建议不再食用。因此，红烧肉放在冰箱里5天可能已经过了食用的最佳时间，不建议食用。而放在冰箱里4-5天的红烧肉是否可以食用，还需要考虑存放及温度控制的条件以及肉质的变化情况。为了确保食品安全，建议在存放时间超过3-4天后，最好不要再食用红烧肉。