要剥大蒜的外皮，可以按照以下步骤进行：1.将大蒜的根部切平，使大蒜可以稳定地放在切割板上。敲打的力度要适中，不要过用力，以免损坏内部的大蒜瓣。总的来说，剥大蒜的关键是敲打外皮，让它变得松动，然后就能轻松地剥离了。
要剥大蒜的外皮，可以按照以下步骤进行：
1. 将大蒜的根部切平，使大蒜可以稳定地放在切割板上。
2. 用手掰开大蒜的衣皮，将外皮稍微揭开。
3. 使用刀背或刀柄的宽侧，轻轻敲打大蒜的外皮。敲打的力度要适中，不要过用力，以免损坏内部的大蒜瓣。
4. 敲打后，大蒜的外皮会变得松动，可以轻松地剥去。
5. 如果还有部分难以剥离的外皮，可以用刀子的尖端轻轻割开，然后剥离。
总的来说，剥大蒜的关键是敲打外皮，让它变得松动，然后就能轻松地剥离了。