牛油果应该保持在室温下，只有在成熟后才放入冰箱。你可以轻轻按压牛油果，如果感觉稍微有点柔软，就意味着它已经成熟了。如果需要更快地成熟，可以将一个成熟的苹果或香蕉放在一个袋子里，将牛油果与这些水果放在一起，这可以加速牛油果的成熟过程。固定冷藏可以让牛油果保持新鲜约4-7天。需要注意的是，冷藏和冷冻的牛油果在解冻后可能会变得稍微发软，但在使用时质量不会受到过多影响。
牛油果应该保持在室温下，只有在成熟后才放入冰箱。以下是牛油果保存的建议：
1. 成熟牛油果：如果牛油果已经成熟，但你不想立即食用它，可以将其放在室温下保存1-2天，直到它成熟软熟。你可以轻轻按压牛油果，如果感觉稍微有点柔软，就意味着它已经成熟了。
2. 未成熟牛油果：如果你购买了未成熟的牛油果，可以将它们放在室温下，以帮助它们成熟。放置在纸袋中，可以加速成熟过程。如果需要更快地成熟，可以将一个成熟的苹果或香蕉放在一个袋子里，将牛油果与这些水果放在一起，这可以加速牛油果的成熟过程。
3. 冷藏牛油果：成熟的牛油果可以放入冰箱冷藏保存，这样可以延长它们的保鲜期。如果你想保存完整的牛油果，可以将其整个放入冰箱。固定冷藏可以让牛油果保持新鲜约4-7天。
4. 冷冻牛油果：如果你有很多成熟的牛油果且无法及时食用，你可以将其削皮，去核，切块或捣碎，然后放入密封袋或容器中，冷冻保存。冷冻的牛油果可以长时间保存，但质地可能会变得稍微不如新鲜的那么好。
需要注意的是，冷藏和冷冻的牛油果在解冻后可能会变得稍微发软，但在使用时质量不会受到过多影响。