低温可以延长食物的保鲜期，防止细菌滋生。
要保鲜熟食更长久，可以采取以下措施：
1.低温保存：将熟食放入冰箱，保持在4摄氏度以下的低温环境。低温可以延长食物的保鲜期，防止细菌滋生。
2.密封包装：将熟食放入密封容器或食品袋中，避免空气进入，减少氧气对食物的氧化作用，从而延长保鲜期。
3.使用保鲜膜：用保鲜膜将熟食包覆起来，可以防止食物表面的氧化和水分的蒸发。
4.避免暴露于阳光下：熟食应避免暴露在阳光直射的地方，阳光中的紫外线会加速食物的衰老变质。
5.分装保存：将大份的熟食分成小份包装，每次只取需要的量，避免频繁打开包装，可以延长整体的保鲜期。
6.及时冷却：熟食在烹调后要及时冷却，尽快降低温度，避免细菌滋生。
7.煮熟保存：将熟食煮熟可以杀死细菌，避免腐败。熟食可用热水或沸水煮沸，然后进行冷却保存。
8.定期检查：定期检查熟食的保存状态，如有异味、霉变等现象，应立即处理。
以上是一些常用的方法，不同种类的熟食可能有不同的保存要求，最好根据具体食物的特点和建议进行保存。