需要注意的是，虽然白菊花泡水具有一些益处，但在使用时应适量，且个体差异较大，因此对于具体的功效和剂量，还是需要根据个人情况和医嘱来确定。如果有特殊病症或对菊花过敏的人应避免使用。
菊花泡水后变绿是因为菊花中的叶绿素溶解在水中，使水呈现绿色。叶绿素是植物中的一种绿色色素，具有光合作用的功能，有助于植物吸收阳光能量进行光合作用。
至于白菊花泡水喝的功效，以下是一些可能的益处：
1. 清热解毒：白菊花具有清热解毒的作用，可用于治疗一些热症状，如口干、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。
2. 祛痰止咳：白菊花含有挥发油和黏性物质等成分，具有祛痰止咳的效果，可缓解咳嗽、咽喉炎等症状。
3. 抗氧化：白菊花中富含多种抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，有助于减缓细胞老化及预防某些慢性疾病的发生。
4. 促进消化：白菊花对胃肠道有一定的刺激作用，可促进消化液的分泌，有助于消化和吸收。
需要注意的是，虽然白菊花泡水具有一些益处，但在使用时应适量，且个体差异较大，因此对于具体的功效和剂量，还是需要根据个人情况和医嘱来确定。如果有特殊病症或对菊花过敏的人应避免使用。