晒豆瓣酱一般需要使用盖盖子，以防止灰尘、昆虫等杂质附着在酱上。如果豆瓣酱没有盖盖子，容易导致酱变质或受到外界污染，有可能会导致食物中毒或引发其他健康问题。因此，建议在存放豆瓣酱时使用盖盖子，并确保盖子密封。如果发现豆瓣酱没有盖盖子但是已经食用了，最好停止食用，并观察是否出现任何不适症状。如果出现呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，应及时就医。
晒豆瓣酱一般需要使用盖盖子，以防止灰尘、昆虫等杂质附着在酱上。如果豆瓣酱没有盖盖子，容易导致酱变质或受到外界污染，有可能会导致食物中毒或引发其他健康问题。因此，建议在存放豆瓣酱时使用盖盖子，并确保盖子密封。如果发现豆瓣酱没有盖盖子但是已经食用了，最好停止食用，并观察是否出现任何不适症状。如果出现呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，应及时就医。