高压锅可以蒸鸡蛋，但需要注意以下几点：1.鸡蛋要打开一端：因为高压锅内的压力会使鸡蛋的内部气压升高，如果不打开一端，鸡蛋可能爆裂。需要注意的是，使用高压锅蒸鸡蛋时必须谨慎操作，确保安全。
高压锅可以蒸鸡蛋，但需要注意以下几点：
1.鸡蛋要打开一端：因为高压锅内的压力会使鸡蛋的内部气压升高，如果不打开一端，鸡蛋可能爆裂。
2.加少量水：在高压锅内放入适量清水，水的量不要太多，仅需覆盖锅底即可。
3.控制蒸煮时间：根据鸡蛋的大小和个人口味，一般蒸3-8分钟左右即可。
4.泡凉水：蒸煮结束后，将鸡蛋立即放入冷水中浸泡，这样可以迅速停止鸡蛋的烹饪过程，使鸡蛋更易剥壳。
需要注意的是，使用高压锅蒸鸡蛋时必须谨慎操作，确保安全。