生姜可以冷冻保存，这样可以延长其保鲜期。将生姜切成小块或切片，放在密封袋或冷冻盒中，然后放入冷冻室中即可。而关于生姜是否有毒，一般来说，生姜是安全的，大部分人可以安全食用。然而，有些人可能对生姜过敏或对其成分敏感，导致出现胃不适、过敏反应等症状。另外，如果你患有某些特定疾病或正在服用某些药物，最好咨询医生的建议，以确定是否适合食用生姜。
生姜可以冷冻保存，这样可以延长其保鲜期。将生姜切成小块或切片，放在密封袋或冷冻盒中，然后放入冷冻室中即可。冷冻的生姜可以保存数个月。
而关于生姜是否有毒，一般来说，生姜是安全的，大部分人可以安全食用。然而，有些人可能对生姜过敏或对其成分敏感，导致出现胃不适、过敏反应等症状。如果你担心自己对生姜过敏，建议先进行小剂量试验，以确认是否安全。另外，如果你患有某些特定疾病或正在服用某些药物，最好咨询医生的建议，以确定是否适合食用生姜。