蒸螃蟹的步骤如下：1.将螃蟹用清水冲洗干净。蒸螃蟹的调料可以根据个人喜好进行调整，以下是一些常用的调料：1.食盐：适量。将以上的调料混合后，撒在蒸熟的螃蟹上，再淋上适量的香油即可。
蒸螃蟹的步骤如下：
1. 将螃蟹用清水冲洗干净。
2. 在蒸锅中放入足够的水，将水烧开。
3. 将螃蟹放入蒸盘或蒸架上，放入蒸锅中。
4. 盖上锅盖，蒸10-15分钟（根据螃蟹大小调整时间）。
5. 取出蒸熟的螃蟹，但保留蒸蟹的汤汁作为调料。
蒸螃蟹的调料可以根据个人喜好进行调整，以下是一些常用的调料：
1. 食盐：适量。
2. 姜蒜：切碎或切片，适量。
3. 葱段：适量。
4. 料酒：适量。
5. 生抽：适量。
6. 香油：适量。
7. 辣椒粉：可以根据个人口味选择加入。
8. 白胡椒粉：适量。
9. 鸡精或味精：适量。
将以上的调料（除香油外）混合后，撒在蒸熟的螃蟹上，再淋上适量的香油即可。可以根据个人口味调整调料的用量。