炖好的羊肉有膻味时，可以尝试以下方法去除：1.用盐水浸泡：将炖好的羊肉放入盐水中浸泡20-30分钟，可以去除一部分膻味。将炖好的羊肉放入煮沸的水中焯水，焯水时间约5分钟，然后捞出备用。这样可以有效去除膻味。以上方法都可以在炖羊肉时去除部分或全部膻味，可以根据个人喜好选择合适的方法。同时，购买新鲜的优质羊肉，也能减少膻味的产生。
炖好的羊肉有膻味时，可以尝试以下方法去除：
1. 用盐水浸泡：将炖好的羊肉放入盐水中浸泡20-30分钟，可以去除一部分膻味。
2. 姜葱煮水：将一块姜和几根葱切碎，放入开水中煮沸。将炖好的羊肉放入煮沸的水中焯水，焯水时间约5分钟，然后捞出备用。这种方法可以去除一部分膻味。
3. 用料酒腌制：可将炖好的羊肉切成薄片，加入适量料酒腌制15-20分钟，然后将料酒倒掉，用清水冲洗干净。这样可以有效去除膻味。
4. 用食醋泡发：将炖好的羊肉放入淡盐水中浸泡10分钟，然后将水倒掉，再加入适量食醋浸泡15-20分钟。这种方法可以去除一部分膻味。
5. 用煮开的米酒焯水：将适量米酒倒入锅中煮沸，将炖好的羊肉放入煮沸的米酒水中焯水3-5分钟，然后捞出备用。米酒可以去除膻味。
以上方法都可以在炖羊肉时去除部分或全部膻味，可以根据个人喜好选择合适的方法。同时，购买新鲜的优质羊肉，也能减少膻味的产生。