扁豆打尖是用来让扁豆更容易烹调和煮熟的一种处理方式。下面是一种简单的方法来打尖扁豆：1.首先，将扁豆用清水洗净，然后泡在清水中浸泡约2-3小时。方法是将扁豆的一端切成尖锐的形状，类似于一颗子弹的形状。这样的形状可以帮助豆子更易煮熟。
扁豆打尖是用来让扁豆更容易烹调和煮熟的一种处理方式。下面是一种简单的方法来打尖扁豆：
1. 首先，将扁豆用清水洗净，然后泡在清水中浸泡约2-3小时。这样可以帮助豆子变得更软化。
2. 接下来，将浸泡好的扁豆从水中捞出来，用尖刀将其“打尖”。方法是将扁豆的一端切成尖锐的形状，类似于一颗子弹的形状。这样的形状可以帮助豆子更易煮熟。
3. 扁豆打尖后，再次放入清水中清洗一下，去除切割时产生的杂质和剩余的外皮。
4. 最后，将扁豆放入烹调或煮食的容器中，根据所需的菜谱，继续烹调或煮熟即可。
注意事项：
- 在低热中煮熟扁豆，烹煮时加入适量的盐，可以提高扁豆的口感和味道。
- 煮熟的扁豆可以用于制作各种扁豆菜肴，如扁豆汤或扁豆煲等。