选择保质期较长的产品，并避免购买即将过期的食品。确保食品符合卫生要求和标准。避免购买外观异常或有异味的产品。此外，购物前要确保自己的手部清洁，佩戴口罩，避免拥挤的时间段前往超市。购物后要及时洗手，并妥善处理购物袋等物品，防止交叉感染。
为了减少风险，可以采取以下几个步骤来挑选冷链食品：
1. 检查产品包装：仔细检查食品包装是否完好无损。确保没有破损、漏气、变形或混有异物的包装。
2. 观察保鲜日期：注意食品的保质期和生产日期。选择保质期较长的产品，并避免购买即将过期的食品。
3. 注意温度：观察冷冻食品存放的温度。食品应该被储存在适当的冷藏/冷冻设备中，并且该设备应该正常运作。
4. 检查标签：阅读食品标签上的所有信息，包括成分、营养信息、生产地址和生产许可证编号。确保食品符合卫生要求和标准。
5. 注意食品外观：仔细观察食品的外观，检查是否有变质迹象，如腐烂、褪色或异味。避免购买外观异常或有异味的产品。
6. 购买信誉好的品牌：选择知名品牌或信誉良好的供应商的产品，因为它们往往更注重食品质量和卫生安全。
7. 保持食品冷藏：在购买冷冻食品后，尽快回到家并将其放入冷冻或冷藏设备中，以确保食品保持新鲜和安全。
此外，购物前要确保自己的手部清洁，佩戴口罩，避免拥挤的时间段前往超市。购物后要及时洗手，并妥善处理购物袋等物品，防止交叉感染。