将黄辣丁鱼的鱼鳃部分用手指轻轻摸动，以释放鱼鳃的污垢和杂质。-清洗黄辣丁鱼前后，要确保清洁工具和清洗环境卫生，以避免食物污染和交叉感染的风险。
清洗黄辣丁鱼的步骤如下：
1. 首先，将黄辣丁鱼取出，并放入清洁的流水中轻轻冲洗，以去除表面的污物和杂质。
2. 使用厨房刷子轻轻刷洗鱼身的鳞片，按照鱼鳞的生长方向刷洗，确保将鱼身上的鳞片清除干净。这有助于提高黄辣丁鱼的口感和烹饪效果。
3. 清洗鱼鳃部分。将黄辣丁鱼的鱼鳃部分用手指轻轻摸动，以释放鱼鳃的污垢和杂质。然后用清水冲洗鱼鳃，直到水变清澈为止。
4. 检查黄辣丁鱼的腹部，轻轻抚摸感受是否有鱼内脏或其他杂质。如果有，可以用剪刀或刀子小心地将腹部切开，并清理内脏。
注意事项：
- 在清洗黄辣丁鱼时，可以戴上厨房手套，以免鱼鳞或其他物质刺激皮肤。
- 清洗黄辣丁鱼前后，要确保清洁工具和清洗环境卫生，以避免食物污染和交叉感染的风险。
- 在清洗黄辣丁鱼后，最好将其浸泡在盐水中，有助于除去鱼腥味和提高鱼肉的嫩滑度。