蒸煮后的香菇保持原汁原味，口感鲜嫩。或者将整个香菇沾上面粉、鸡蛋液后炸至金黄香脆。请根据个人喜好选择相应的烹饪方式，以获得您最喜爱的香菇风味。
新鲜的香菇可以用多种方式处理，以下是一些常见的方法：
1. 清洁：先用刷子或湿纸巾轻轻擦拭香菇的表面，去除泥土。尽量避免用水浸泡，以免影响口感。
2. 切片/切块：将香菇切成薄片或块状，可以用于炒菜、火锅等。
3. 蒸煮：将整个香菇或切片的香菇放入蒸锅中蒸煮约5-10分钟，直至变软熟透。蒸煮后的香菇保持原汁原味，口感鲜嫩。
4. 炒炸：将香菇切片或切块后，可以和其他蔬菜一起炒炸。或者将整个香菇沾上面粉、鸡蛋液后炸至金黄香脆。
5. 煮汤：将新鲜香菇和其他食材（如肉类、豆腐、蔬菜等）一起煮成汤，增添风味。
6. 酱油腌制：将香菇切片后加入酱油、姜、蒜等调料中腌制一段时间，可以增加香菇的味道。
7. 烤炉烘烤：将整个香菇放在烤炉中烤至表皮微焦，口感鲜香。
8. 素菜包馅：将香菇和其他蔬菜一起切碎，作为包子或饺子的馅料，增加口味。
请根据个人喜好选择相应的烹饪方式，以获得您最喜爱的香菇风味。