3.淀粉没有充分涂覆玉米：淀粉在裹上玉米时，可能没有充分涂覆到玉米表面，这可能是由于淀粉的量不足或者淀粉没有均匀地涂覆到玉米上。
可能的原因有：
1. 玉米表面湿润：如果玉米表面湿润或带有水分，在添加淀粉之前没有充分晾干，淀粉就很难附着在玉米上。
2. 淀粉不粘稠：在调制淀粉的过程中，可能添加的水量过多，导致淀粉稀薄，并且无法形成粘稠的糊状物质，以便将其附着在玉米上。
3. 淀粉没有充分涂覆玉米：淀粉在裹上玉米时，可能没有充分涂覆到玉米表面，这可能是由于淀粉的量不足或者淀粉没有均匀地涂覆到玉米上。
4. 玉米表面有油脂：如果玉米表面有油脂或其他润滑剂，淀粉很难附着在玉米表面，从而不能形成均匀的外层。
解决这个问题的方法包括：先将玉米表面晾干，并确保淀粉浆糊粘稠度适中；在裹淀粉前，可以将玉米表面涂抹一层面糊或蛋液，以增加淀粉粘附性；确保淀粉均匀地涂覆到玉米上，并在裹上之后轻拍一下以去除多余的淀粉。