根据中医理论，山药属于性味平和的食物，既不属于凉性，也不属于热性。它具有益肾补脾、润肺止咳、补血养胃的作用。山药富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高人体的抵抗力和养生效果。而“铁棍山药”是山药的一种品种，与普通山药相比，其外形粗壮，质地坚硬，因此被称为“铁棍山药”。
根据中医理论，山药属于性味平和的食物，既不属于凉性，也不属于热性。它具有益肾补脾、润肺止咳、补血养胃的作用。山药富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高人体的抵抗力和养生效果。
而“铁棍山药”是山药的一种品种，与普通山药相比，其外形粗壮，质地坚硬，因此被称为“铁棍山药”。虽然在一些地方被称为热性食物，但从中医食疗的角度来看，铁棍山药与普通山药性质相似，属于性味平和的食物，没有明显的热性。