京酱肉丝是中国传统的宫廷菜，属于京菜。下面是京酱肉丝的做法：材料：-猪肉里脊肉200克-黄瓜半根-胡萝卜半根-京酱30克-葱姜适量-料酒适量-盐适量-白糖适量-淀粉适量-食用油适量步骤：1.将猪肉切成细丝，用料酒和盐腌制五分钟。京酱肉丝做法比较简单，食材也比较常见，可以尝试在家制作。
京酱肉丝是中国传统的宫廷菜，属于京菜。下面是京酱肉丝的做法：
材料：
- 猪肉里脊肉200克
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
- 京酱30克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用料酒和盐腌制五分钟。
2. 将黄瓜和胡萝卜切丝备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉丝倒入锅中快速炒熟。
4. 炒熟后捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜炒香。
6. 加入黄瓜和胡萝卜丝炒熟。
7. 放入炒好的猪肉丝，加入京酱炒匀。
8. 加入适量的盐和白糖调味。
9. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
京酱肉丝做法比较简单，食材也比较常见，可以尝试在家制作。