湿润的条件有利于细菌滋生，所以保持红薯干燥对于防止烂掉很重要。因此，应将红薯放在避光的地方，避免阳光直射。通过控制环境温度和湿度，可以减缓红薯的腐烂过程。需要注意的是，红薯虽然可以保存一段时间，但还是建议尽早食用以保持其风味和营养价值。
夏天保存红薯以防止烂掉有以下几种方法：
1. 通风干燥存放：将红薯放在通风良好的地方，不要堆积在一起，尽量让它们互相分开，以便空气能够流通。这样可以减少湿气累积，降低烂掉的风险。
2. 清洗干净并晾干：在存放之前，先用清水将红薯洗净，然后晾干水分。湿润的条件有利于细菌滋生，所以保持红薯干燥对于防止烂掉很重要。
3. 避免阳光直射：夏天的阳光会加速红薯的腐烂。因此，应将红薯放在避光的地方，避免阳光直射。
4. 控制温度和湿度：红薯的最佳储存温度为13-16摄氏度，相对湿度为60-70%。通过控制环境温度和湿度，可以减缓红薯的腐烂过程。
5. 定期检查和去除烂掉的部分：定期检查红薯的状况，如果发现有任何腐烂或变质的红薯，应立即去除以免影响其他红薯。
需要注意的是，红薯虽然可以保存一段时间，但还是建议尽早食用以保持其风味和营养价值。