不要将番茄放在冰箱冷藏室中，因为低温会破坏番茄的口感和风味。在储存时，将番茄放在避光处，避免阳光直射。将梗留在番茄上，可以延长其保鲜时间。受损的番茄容易腐烂，应立即食用。无论采用哪种方法，注意新鲜番茄的保质期通常为一周左右，超过这个时间后就不建议食用了。
要保持番茄新鲜，可以采取以下方法：
1. 储存温度：番茄最适宜的储存温度为12-15摄氏度。不要将番茄放在冰箱冷藏室中，因为低温会破坏番茄的口感和风味。
2. 避免日晒：番茄容易受到日晒的影响而变软变烂。在储存时，将番茄放在避光处，避免阳光直射。
3. 不要堆放：番茄容易受压而导致变形和变烂。将番茄分开储存，并且不要将其他重物放在番茄上面。
4. 把梗留在上面：番茄的梗对其长期保存有帮助。将梗留在番茄上，可以延长其保鲜时间。
5. 手工处理：检查番茄是否有受损的地方，如瘀伤、划痕或破裂。受损的番茄容易腐烂，应立即食用。
至于如何长期保存新鲜番茄，可以考虑以下方法：
1. 晾干并冷藏：将新鲜番茄晾干后，放入冷藏室中的保鲜袋中。这样可以延长番茄的保鲜时间，但要注意不要放得太久。
2. 轻微煮熟并冷藏：将番茄煮熟一段时间，然后冷藏。这样可以延长番茄的保存时间，且可以用于制作酱料或汤料。
3. 制作番茄酱或腌制：将新鲜番茄制作成番茄酱或腌制，可以延长其保存时间，同时方便食用。
4. 烘干：将新鲜番茄切片，放入烘干机或烤箱中，将其烘干。烘干的番茄可以保存很长时间，并且可以用于制作干番茄、粉末或调料。
无论采用哪种方法，注意新鲜番茄的保质期通常为一周左右，超过这个时间后就不建议食用了。