1.先将花椒洗净，去除表面的杂质。这样处理后的花椒就不再带有苦味。
1. 先将花椒洗净，去除表面的杂质。
2. 取适量水放入锅中，将花椒放入开水中焯水30秒钟，然后立即捞出。
3. 将焯水后的花椒用清水冲洗干净。
4. 准备一个干净的锅，将花椒倒入锅中炒熟至微黄色。
5. 炒熟的花椒取出后，用研磨机或者石磨研磨成粉末状。
6. 将研磨好的花椒粉过筛，去掉较粗的颗粒。
7. 储存在干燥通风的地方，避免潮湿和阳光直射。这样处理后的花椒就不再带有苦味。
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