如果使用的是袋装的酒曲，可以将袋子重新封装并尽量挤出空气。可以选择使用不透明的容器或将容器放在阴凉、黑暗的地方。可以在容器中放入干燥剂，如硅胶包，帮助吸收潮湿。如果发现有异味、变色或者变质的迹象，需要立即更换新的酒曲。正确保存酒曲可以延长其保存时间，保持其活性和品质，确保酒酿的制作成功。
酒曲是制作传统酒酿的关键原料，正确保存酒曲是非常重要的。以下是一些保存酒曲的方法：
1. 密封储存：将酒曲放入干净、干燥、无油腻的容器中，然后密封保存。如果使用的是袋装的酒曲，可以将袋子重新封装并尽量挤出空气。
2. 避光储存：酒曲需要避光保存，因为光照会影响酒曲的品质和活性。可以选择使用不透明的容器或将容器放在阴凉、黑暗的地方。
3. 干燥储存：酒曲应该保存在干燥的环境中，避免潮湿和霉菌的滋生。可以在容器中放入干燥剂，如硅胶包，帮助吸收潮湿。
4. 低温储存：酒曲的保存温度最好在10-15摄氏度之间，过高的温度会导致酒曲变质。可以选择将酒曲放入冰箱保存。
5. 定期检查：酒曲虽然可以保存一段时间，但最好定期检查酒曲的状态。如果发现有异味、变色或者变质的迹象，需要立即更换新的酒曲。
正确保存酒曲可以延长其保存时间，保持其活性和品质，确保酒酿的制作成功。