每次持续敷10-15分钟，每天多次重复。如果以上方法无法缓解症状，或者伤口感染，出现发热、明显红肿等情况时，建议及时就医，寻求医生的帮助和进一步治疗。
被虾刺伤后，如果手出现肿胀和瘙痒，可以尝试以下方法来缓解症状：
1. 温水冲洗：将被刺伤的手浸泡在温水中约10-15分钟，可以缓解瘙痒和肿胀，同时清洗伤口。
2. 冰敷：用冰块或冰袋包裹在毛巾中，敷在被刺伤的手上，可以缓解肿胀和疼痛。每次持续敷10-15分钟，每天多次重复。
3. 使用抗过敏药物：如果瘙痒严重，可以口服一些抗过敏药物，如氯雷他定、解散片等，但请务必在医生指导下使用。
4. 使用抗痒药膏：可以涂抹一些抗痒药膏或者橄榄油等滋润剂，以减轻瘙痒感。
5. 避免搔抓：尽量避免用手搔抓刺痛部位，以免伤口感染并加重症状。
如果以上方法无法缓解症状，或者伤口感染，出现发热、明显红肿等情况时，建议及时就医，寻求医生的帮助和进一步治疗。