生巧是指没有烹饪过的巧克力制品，一般来说，这类食物过了赏味期后虽然可能不再保证最佳的品质和口感，但通常仍然是可以安全食用的。赏味期是制造商对产品最佳口味的保证，而并非产品变质的标准。另外，对于儿童、孕妇、老年人或者免疫系统较弱的人来说，建议谨慎食用过期食品。总之，生巧过了一个月的赏味期可以根据个人判断是否食用，但建议谨慎食用，并注意食用后是否有不适感。
生巧是指没有烹饪过的巧克力制品，一般来说，这类食物过了赏味期后虽然可能不再保证最佳的品质和口感，但通常仍然是可以安全食用的。赏味期是制造商对产品最佳口味的保证，而并非产品变质的标准。
然而，如果生巧过了一个月的赏味期，建议先检查巧克力的外观、气味和质地。如果外观没有明显变质、没有异常气味，表面没有霉菌或其他异物，口感也没有改变，那么可能仍然可以食用。但是要注意，长时间放置可能导致巧克力变干、苦或者脆，口感可能不再好。另外，对于儿童、孕妇、老年人或者免疫系统较弱的人来说，建议谨慎食用过期食品。
总之，生巧过了一个月的赏味期可以根据个人判断是否食用，但建议谨慎食用，并注意食用后是否有不适感。