-选择新鲜、健康的桂花，能够减少杂质的数量。-清理桂花时要轻柔，避免将花瓣弄破或损坏。
清理桂花里的杂质可以通过以下步骤来进行：
1. 准备一个干净的容器，如碗或盆。
2. 将采摘来的桂花放入容器中，保证只有桂花而没有其他杂质。
3. 在容器中注入一些清水，不要太多，只要能覆盖桂花即可。
4. 轻轻地用手指搅拌桂花和水，这样杂质就会浮到水面上。
5. 等待杂质浮到水面上后，利用勺子或筷子小心地将杂质捞出来。可以用纱布或细网过滤器来过滤桂花，将杂质过滤掉。
6. 重复以上步骤，直到桂花中的杂质完全清理干净。
7. 将桂花沥干水分后，即可使用或保存。
注意事项：
- 在清理桂花时，要尽量避免使用过多的水，以免桂花浸泡时间过长影响其香气。
- 选择新鲜、健康的桂花，能够减少杂质的数量。
- 清理桂花时要轻柔，避免将花瓣弄破或损坏。