青红椒的保存方法：1.切去椒子的茎部，并洗净椒子；2.可以选择将椒子切成块状或者保持完整，根据个人口味和需求；3.将洗净的椒子晾干或者用吸水纸擦干；4.把椒子放入干净的玻璃罐中，尽量使椒子紧密排列，并用罐子盖密封；5.把玻璃罐放置在阴凉通风干燥的地方，避免阳光直射。无论是青辣椒还是青红椒，保存后要避免受潮和暴露在光线下，以防止变质。使用时注意椒子的新鲜度和品质，如有变质迹象，则不宜食用。
青辣椒的保存方法：
1. 切去辣椒的茎部，并洗净椒子；
2. 将洗净的椒子晾干或者用吸水纸擦干；
3. 将椒子放入清洁的塑料袋中，尽量将袋中的空气挤出，然后将袋子封紧；
4. 把塑料袋放入冰箱的冷冻层保存。
青红椒的保存方法：
1. 切去椒子的茎部，并洗净椒子；
2. 可以选择将椒子切成块状或者保持完整，根据个人口味和需求；
3. 将洗净的椒子晾干或者用吸水纸擦干；
4. 把椒子放入干净的玻璃罐中，尽量使椒子紧密排列，并用罐子盖密封；
5. 把玻璃罐放置在阴凉通风干燥的地方，避免阳光直射。
无论是青辣椒还是青红椒，保存后要避免受潮和暴露在光线下，以防止变质。使用时注意椒子的新鲜度和品质，如有变质迹象，则不宜食用。