可以选择植物油、花生油等。上述方法可以帮助减小米饭粘锅的可能性，但结果仍受到个体差异和蒸煮条件等因素的影响，因此并非绝对有效。
要蒸米饭不粘锅，可以尝试以下几种方法：
1. 提前浸泡：将米饭提前用清水浸泡30分钟，可以使米粒吸水膨胀，蒸煮时更容易分离。
2. 加油脂：在锅底涂抹一层食用油，可以防止米饭粘锅。可以选择植物油、花生油等。
3. 使用锅垫：在蒸锅底部铺上蒸锅垫或慢炖锅垫，可以起到隔热、防粘的作用。
4. 蒸制时间：注意控制好蒸制的时间，避免米饭过于煮烂而粘锅。
5. 粘锅现象：出现少量粘锅现象时，可以用筷子轻轻松开，但不要频繁搅拌，以免米饭糊化。
6. 选择适当的米种：有些米种（如日本的珍珠米）蒸煮时容易粘锅，可以尝试选择比较不粘锅的米种，如泰国香米等。
上述方法可以帮助减小米饭粘锅的可能性，但结果仍受到个体差异和蒸煮条件等因素的影响，因此并非绝对有效。