玉米面条煮完后中间硬的原因可能是没有煮熟或者煮时间不足。为了让玉米面条煮熟且不硬，可以采取以下方法：1.煮面时先将水煮沸，然后将玉米面条放入沸水中煮熟。根据包装上的指示时间，煮至面条变软和有嚼劲。
玉米面条煮完后中间硬的原因可能是没有煮熟或者煮时间不足。为了让玉米面条煮熟且不硬，可以采取以下方法：
1. 煮面时先将水煮沸，然后将玉米面条放入沸水中煮熟。根据包装上的指示时间，煮至面条变软和有嚼劲。
2. 在煮面时，可以加入少量油和盐，这可以帮助面条更容易煮熟且不粘连。
3. 煮面时不要用大火，可以采用中小火，这样可以保持适当的煮时间，使面条煮熟且不硬。
4. 如果面条煮熟后还是中间硬，可以将其夹在两个盘子之间，用微波炉加热一段时间，让中间部分也能充分蒸熟。
通过以上方法，应该能够让玉米面条煮熟且不硬。