饭团和寿司是两种来自于东亚地区的经典料理。台湾饭团通常使用白米，而寿司可以使用不同类型的米，如糯米和黑米。而寿司则更注重原料的鲜美和口感，米饭相对而言略硬一些。总体而言，饭团和寿司虽然有一些相似之处，例如使用日本米和以米饭为主要原料，但它们在制作方法、配料和口感上有着明显的区别。
饭团和寿司是两种来自于东亚地区的经典料理。尽管它们在制作和口味上有一些相似之处，但也有一些明显的区别。以下是台湾饭团和寿司的区别：
1. 原料：饭团的主要原料是软糯的日本米，经过蒸煮和调味后制成。寿司则使用寿司醋腌制的日本米制成。台湾饭团通常使用白米，而寿司可以使用不同类型的米，如糯米和黑米。
2. 制作方法：饭团的制作方法相对简单，将调味过的米饭放入竹帘中，加入配料，用手揉成团状。而寿司制作则需要经过一系列精细的步骤，包括将米饭铺在紫菜上，放入鱼或其他配料后卷成圆柱形，再切成小块。
3. 配料：饭团的配料多种多样，可以是鱼肉、虾、蔬菜、鸡肉等等，而寿司的配料通常以新鲜的生鱼片为主，比如金枪鱼、鲑鱼、鳗鱼等。
4. 佐料：饭团的佐料通常使用酱油、芥末酱等调味品，而寿司则常常搭配酱油、芥末酱、酱油膏和姜丝。
5. 口感：饭团以其软糯的口感为特点，米饭和配料的相互搭配非常协调。而寿司则更注重原料的鲜美和口感，米饭相对而言略硬一些。
总体而言，饭团和寿司虽然有一些相似之处，例如使用日本米和以米饭为主要原料，但它们在制作方法、配料和口感上有着明显的区别。