可以选择保存时间较长的鸡蛋。如果使用新鲜鸡蛋，请使其蛋黄稍微偏硬。这样可以通过蛋壳与蛋白之间的快速温度变化，使蛋壳更容易剥离。希望这些方法能够帮助你煮出易剥的鸡蛋。
以下是一些关于如何煮出易剥的鸡蛋的方法：
1. 使用老鸡蛋：老鸡蛋的蛋壳与蛋白之间的薄膜更容易脱离，因此老鸡蛋更容易剥皮。可以选择保存时间较长的鸡蛋。
2. 使用新鲜鸡蛋：新鲜鸡蛋的蛋白较为凝固，蛋白质和蛋黄之间的薄膜更难分离，因此新鲜鸡蛋比较难以剥皮。如果使用新鲜鸡蛋，请使其蛋黄稍微偏硬。
3. 冷冻鸡蛋：将鸡蛋冷冻，然后用沸水煮熟。这样可以通过蛋壳与蛋白之间的快速温度变化，使蛋壳更容易剥离。
4. 加入大量的盐：在煮鸡蛋时，加入一些盐到水中，这样可以提高蛋壳和蛋白之间的分离度。
5. 使用碗和金属调羹：在鸡蛋在热水中煮好后，将其放入冷水中，然后将蛋壳弄碎，用金属调羹轻轻将蛋壳与蛋白分离。
希望这些方法能够帮助你煮出易剥的鸡蛋。