使用蒸锅或电饭煲进行蒸煮，可以使糙米更加松散和口感更好。一般来说，煮糙米的时间应该在20-30分钟之间。搅拌会导致糙米颗粒破碎，从而导致营养流失。因为糙米的营养主要在外层的胚芽和糠层中，洗米会导致营养的流失。通过以上几个窍门，可以最大限度地保留糙米中的营养成分。
要使糙米的营养不流失，有几个窍门可以注意：
1. 温水浸泡：在煮糙米之前，将其浸泡在温水中至少30分钟。这样做可以让糙米中的酶活性增强，有助于更好地吸收其营养。
2. 蒸煮：与传统的煮沸方法相比，蒸煮可以更好地保留糙米中的营养。使用蒸锅或电饭煲进行蒸煮，可以使糙米更加松散和口感更好。
3. 控制煮熟时间：煮糙米时尽量控制好煮熟时间。过长的煮熟时间可能会导致糙米中的营养流失。一般来说，煮糙米的时间应该在20-30分钟之间。可根据个人口感和充分煮熟而不过度烹饪来确定最佳时间。
4. 不要过多搅拌：在煮糙米的过程中，尽量避免频繁搅拌。搅拌会导致糙米颗粒破碎，从而导致营养流失。
5. 锁上盖子：在煮糙米时要确保锅盖锁定。这样可以保持蒸汽在锅中循环，使糙米充分煮熟，同时保留更多的营养。
6. 不要洗米：与白米不同的是，不建议用水洗糙米。因为糙米的营养主要在外层的胚芽和糠层中，洗米会导致营养的流失。
通过以上几个窍门，可以最大限度地保留糙米中的营养成分。可根据个人口感和需求来选择最佳的烹饪方法和时间。