请注意，具体的购买流程可能会根据地区和产品的供应情况有所不同，请根据实际情况进行操作。
要在苹果官网预约购买新手机，可以按照以下步骤进行：
1. 打开苹果官方网站：打开浏览器，输入“https://www.apple.com/cn/”进入苹果官网的中国页面。
2. 导航至“iPhone”页面：在苹果官网页面上方的导航栏中，鼠标悬停在“iPhone”选项上即可打开手机产品页面。
3. 选择需要购买的手机型号：在手机产品页面，选择你想要购买的新手机型号，例如iPhone 13，iPhone 13 Mini等。点击进入该手机型号的详细页面。
4. 选择购买方式和配置：在该手机型号的详细页面上，选择你喜欢的颜色、容量以及其他配置选项。
5. 点击“立即购买”或“预约”按钮：在手机型号的详细页面上，可以选择“立即购买”按钮直接购买，或者选择“预约”按钮进行预约购买。
6. 登录或创建苹果账号：如果你已有苹果账号，请使用账号信息登录。如果没有账号，可以选择创建一个新的账号。
7. 选择购买方式和支付方式：选择你喜欢的购买方式，如全款购买或分期付款，并选择支付方式。
8. 选择自提或邮寄地址：根据个人需求，选择自提或邮寄地址。
9. 确认订单和支付：核对订单信息并进行支付。
10. 完成购买：完成支付后，等待苹果官方的确认和发货通知，即可完成购买。
请注意，具体的购买流程可能会根据地区和产品的供应情况有所不同，请根据实际情况进行操作。