催芽香菜种子的方法如下：1.先把香菜种子放在清水中浸泡24小时，这一步有助于去除种子外皮的抑制物质。最佳温度为20-25摄氏度，最佳湿度为60-70%。当种子发出新芽时，可以将其移植到土壤中。-确保使用的纸巾或棉布是干净的，不含有任何化学物质。-在催芽过程中要保持通风良好的环境，避免发霉。
催芽香菜种子的方法如下：
1.先把香菜种子放在清水中浸泡24小时，这一步有助于去除种子外皮的抑制物质。
2.将种子放在湿润的纸巾或棉布上，然后将纸巾或棉布卷起来。
3.把卷好的纸巾或棉布放入一个密封的塑料袋中。
4.将袋子放在温暖的地方，保持适宜的温度和湿度。最佳温度为20-25摄氏度，最佳湿度为60-70%。
5.每天检查种子并保持湿润。可以轻轻喷水在纸巾上，或者在袋子内加入少量水分。
6.大约在7-10天后，香菜种子将开始发芽。当种子发出新芽时，可以将其移植到土壤中。
注意事项：
- 不同的香菜品种对温度和湿度有不同的要求，可以根据品种选择合适的温度和湿度。
- 确保使用的纸巾或棉布是干净的，不含有任何化学物质。
- 在催芽过程中要保持通风良好的环境，避免发霉。