烧麦的糯米一般是蒸的。传统的做法是将糯米粉加入热水中搅拌成糯米糊，然后用蒸锅或蒸笼蒸熟。另外，也可以将糯米放入砂锅或电饭锅中煮熟，但煮出的糯米可能会比较湿润，并且没有蒸出来的口感好。
烧麦的糯米一般是蒸的。传统的做法是将糯米粉加入热水中搅拌成糯米糊，然后用蒸锅或蒸笼蒸熟。这样可以保持糯米的口感和黏性。另外，也可以将糯米放入砂锅或电饭锅中煮熟，但煮出的糯米可能会比较湿润，并且没有蒸出来的口感好。
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