北方姜的种植方法和时间如下：种植方法：1.选择健康有生机的姜种，切割成块状，每块保留1-2个芽眼。种植时间：北方生姜最好在4月下旬至5月上旬进行种植。此时气温适宜，有利于生姜的生长。
北方姜的种植方法和时间如下：
种植方法：
1.选择健康有生机的姜种，切割成块状，每块保留1-2个芽眼。
2.选择阳光充足、排水良好的土壤，施入适量的腐熟有机肥料。
3.在土壤中开沟，沟宽约20厘米，深度约10厘米。
4.将姜块平放在沟内，芽眼朝上，与土壤接触紧密。
5.用土轻轻覆盖姜块，浇透水。
种植时间：
北方生姜最好在4月下旬至5月上旬进行种植。此时气温适宜，有利于生姜的生长。